Appuntamenti e iniziative

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il bello del gusto

Dal 15 Maggio 2015 al 11 Giugno 2015

Il bello del gusto

Gratuiti su prenotazione gli incontri che narrano la storia della gastronomia, della vita di corte, dell’evoluzione del gusto, dei cuochi e delle loro invenzioni

Comincia con l'incontro intitolato I pittori e i piaceri della tavola nel Rinascimento. La festa gastronomica il ciclo di appuntamenti sulla storia gastronomica Il bello del gusto, curato da Arteindiretta.
Il progetto, a cura della storica Fabiana Mendia, è un racconto di storia della gastronomia, della vita di corte, dell’alimentazione, dell’evoluzione del gusto, dei cuochi e delle loro invenzioni, della vita materiale, della civiltà, ell’economia, delle tradizioni in Italia e in Francia e storia dell’arte. Un approfondimento parallelo, quindi, di tematiche gastronomiche e di lettura di dipinti dal XVI secolo al XX secolo con la partecipazione dell’attore Antonio Merone che legge brani dei trattati dei grandi chef, testi critici e letterari.
Le quattro conferenze tratteranno del ciclo di cibo, della sua manipolazione e decorazione, dell’accompagnamento con i vini, dell’ambiente in cui si consuma, del godimento e del piacere che lo accompagna. Saranno evidenziate curiosità e aneddoti legati all’arte culinaria in particolare Italia e in Francia, nei Paesi Bassi, nel Regno Unito e in Spagna, per raccontare anche quegli aspetti minori del costume che tuttavia rendono lo spessore e la peculiarità di un’epoca. L’ampia rassegna di dipinti dal XVI al XX secolo solleciterà anche la discussione delle dinamiche sociali sottese ai banchetti e dei profondi legami tra mensa e cultura, cibo e politica, nonché il ruolo di molti artisti nell’evoluzione del gusto e nella spettacolarizzazione del pasto.

Nell'incontro di venerdì 15 maggio, che si tiene alla Casa delle Letterature alle 18.30, Antonio Merone legge testi critici e letterari. Tra gli autori: Artus conte di Secondigny, V. Cervio, T. Folengo, O. Lando, Monsignor Della Casa, M. Montaigne, B. Scappi, G. Vasari.

Le successive tre conferenze tratteranno

  • 11 giugno ore 18.00 | Fondazione Roma Museo
    Il trionfo della tavola, l’esaltazione del piacere estetico e il gioco dei sensi (tra gli eventi collaterali della mostra Il Barocco a Roma. Le meraviglie delle arti)
  • data e luogo da definire
    I pittori e i piaceri a tavola nel Settecento. Le seduzioni golose
  • data e luogo da definire
    I pittori e i piaceri della tavola nell’Ottocento. I cuochi re

L'ingresso è libero, ma è consigliata la prenotazione a segreteria@arteindiretta.itMaggiori informazioni su Arteindiretta.it.

Ultimo aggiornamento 12/05/2015