Tornano a Palazzo Merulana i Buoni da Leggere, un modo di reinterpretare il nostro rapporto quotidiano con l’alimentazione, e iniziare un ragionamento per educare o rieducare il gusto. Per la programmazione 2019/20, Buoni da Leggere propone un percorso all’interno di libri e pubblicazioni a partire dai temi dell’alimentazione contemporanea.
Un giovedì al mese per esplorare le tradizioni culinarie della nostra cultura. 

Calendario

• 7 novembre | Miraggi Alimentari
  Marcello Ticca, Miraggi alimentari, 99 idee sbagliate su cosa e come mangiamo (Premio Bancarella della Cucina 2018)
  gratis 
• 12 dicembre | Il Pranzo di Natale – Tra Sacro e Profano
  Elsa Morante, Il pranzo di Natale
  gratis
• 23 gennaio | L’Arte nel Piatto
  Angela Simonelli, A scuola di food design. Impiattare con gusto
  intero 15 euro, ridotto 12 euro (under 27, adulti over 65, insegnanti in attività). Il biglietto consente la partecipazione al talk, l’accesso alla Collezione Cerasi e alle mostre temporanee in corso
• 6 febbraio | #Famezero #Sprecozero - in occasione della giornata contro lo spreco alimentare
  Andrea Segrè, Cbo / Cucinare senza sprechi
  gratis
• 19 marzo | Le Frittelle di San Giuseppe
  Ada Accoto, Le tavole di San Giuseppe, Atena Edizioni
  intero 15 euro, ridotto 12 euro (under 27, adulti over 65, insegnanti in attività). Il biglietto consente la partecipazione al talk, l’accesso alla Collezione Cerasi e alle mostre temporanee in corso
• 2 aprile | Ieri, Oggi, Domani
  Jaccky Rigaux, Il vino capovolto, Porthos Edizioni
  intero 15 euro, ridotto 12 euro (under 27, adulti over 65, insegnanti in attività). Il biglietto consente la partecipazione al talk, l’accesso alla Collezione Cerasi e alle mostre temporanee in corso
• 7 maggio | Gli spaghetti al pomodoro
  Massimo Montanari, Il mito delle origini
  gratis

Maggiori informazioni su Palazzomerulana.it.